可憐なミズアオイ

金沢では今夏の真夏日は、２３日連続である。

果樹園では強い日差しでリンゴの表面が一部焦げるのが確認され、農家の方も心配されていると聞きました。

私共の会社から5分程　車を走らせると水田が広がり景色良く　春夏秋冬この田んぼを見れるのも 

幸せと日々思っています。

その田んぼの脇に地域の人が育てたミズアオイが今、可憐な青紫色の花をつけ、見る人を癒してくれる。

茎と葉は、食用にもなるとも聞きましたが、どの様に料理するのかしら？