青じその実

我が家で栽培した青じそ。種を蒔いたときにたまたま玄関まで飛んでいったのでしょうか？

せっかくだったので、そのままここで育てることに。

花が咲き終えたら実が固くなり、収穫時期です。

玄関先で、虫刺され予防に蚊取り線香をたきながら、実だけをしごき取ります。

取った実はきれいに洗って、炒り煮にしたり、塩漬けにしたりして

この季節ならではの美味しいおかずができます。

ほのかな香りとプチプチとした食感がいいですね。